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《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理(料理教學),最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
……沈玉琳,于美人
林心如,杨谨华,郭雪芙,谢欣颖,刘品言,谢琼煖
麦美恩,陆浩明,林秀怡,林正峰,陈展鹏,马国明,郑则仕,马德钟,林夏薇,蔡思贝,张振朗,洪永城,黄智雯,陈炜,高海宁,刘佩玥,刘颖镟,黄智贤,黎诺懿,杨明,陈贝儿,丁子朗,樊亦敏,郭柏妍,谢东闵,朱敏瀚,徐荣,曹永廉,罗毓仪,赖慰玲,游嘉欣,陈荣峻,鲁振顺,冼靖峰,周嘉洛,罗乐林,焦浩轩,郑世豪,陈浚霆,阮政峰,吕慧仪,苏恩磁,古佩玲,张景淳,林景程,孔德贤,林溥来,叶泓声,许俊豪,郑衍峰,曾展望,黄建东,陈庭欣,邝洁楹,江嘉敏,何泳芍,吴幸美,陈懿德,何沛珈,何依婷,吴沚默,莫韵锶,黄美棋,黄婧灵,林钰
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